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智利车厘子进口量预计同比增25%

摘要:今年春节前后,口感酸甜、色泽鲜艳的车厘子成为水果界当之无愧的“网红”,各大微商拍的车厘子照片霸占了微信朋…

摘要:

今年春节前后,口感酸甜、色泽鲜艳的车厘子成为水果界当之无愧的“网红”,各大微商拍的车厘子照片霸占了微信朋友圈,线下水果店、超市内的车厘子的身影也更多了。根据生鲜电商每日优鲜公布的《2019生鲜年货消费

正文摘要:

今年春节前后,口感酸甜、色泽鲜艳的车厘子成为水果界当之无愧的“网红”,各大微商拍的车厘子照片霸占了微信朋友圈,线下水果店、超市内的车厘子的身影也更多了。根据生鲜电商每日优鲜公布的《2019生鲜年货消费报告》显示,2019年春节假期,智利车厘子的销量同比暴涨了32倍多,更有网友纷纷“晒单”:一颗车厘子的价格在1元至6元不等,社交网络上甚至把“无所顾忌地消费这种高端水果的能力”称为“车厘子财务自由”。记者近日走访调查发现,车厘子的走红看似偶然,实则是进口供应量、电商营销、年货消费观变化等多方面因素共同作用的结果。
智利车厘子进口量预计同比增25%究竟是怎么一回事,跟随小编一起看看吧。

价格腰斩!车厘子价格为何大起大落?业内人士说……

喜欢吃车厘子的朋友发现了

最近车厘子的价格降了不止一点

到底怎么回事?

来和静宝一起看↓↓↓

走进静安区西康路百果园,塑料包装的车厘子就摆在店面显著位置,价格按大小JJ、JJJ级别分为两个价钱。较小的JJ车厘子单价在59元每斤,价格似乎仍旧坚挺。而在不远处的水果店,门口最醒目的位置赫然贴着招牌,JJ车厘子29元/斤。价格的优势使得销售一空,整个展台只剩下零星四五盒。

智利车厘子进口量预计同比增25%插图

作为水果“贵族”,车厘子的价格

年后几乎是每天一变

年前上海每天销售1200吨的

水果之王价格为何“腰斩”?

是因为水果质量逐渐下滑,商家的销售到了尾声?这阶段的车厘子还能买吗?看着这些令人心动的价格,消费者心中不免有些疑问……

智利车厘子进口量预计同比增25%插图1

能不能买首先我们要了解一个知识

↓↓↓

远渡重洋的车厘子为什么这么新鲜?

美国、加拿大、智利都是车厘子的产地国,而中国是智利的车厘子进口大国,每年进口量高达上万吨。从智利运往中国的车厘子往往采用“新鲜直供”的运输手段。

在进口车厘子品种方面,桑提娜不仅在口感上有着卓越的优势,在种植过程中的抗病性、出果率以及成熟期各个指标上有着明显的优势。更重要的是,桑提娜的果肉十分紧实,所以在相同的运输条件下,桑提娜相比其他品种的车厘子更具备长途运输的能力。

在车厘子完成采摘后最多4小时内就必须完成“水预冷”。放进带有冷藏功能的集装箱中,使用“气调包装”进行双重保鲜。将接触车厘子表面的氧气,置换成氮气以及二氧化碳的混合气体,来抑制细菌以及霉菌的生长。

最重要的是,智利专门面向中国开通了车厘子航线,海上航线的时间被缩短至不到一个月,使得不同品种不同批次的车厘子在整个种植季,可以源源不断地出现在上海消费者的餐桌上。

智利车厘子进口量预计同比增25%插图2

2022年车厘子涨跌为何?

车厘子价格隐藏多次价格变化,水果业内人士卡哥向记者道出了缘由。

第一次的跌幅开始于车厘子开卖初期。2021年12月20日第一批车厘子到港后,价格非常高,各大电商渠道及大型零售商为抢占流量,不惜贴钱销售。当时进口价约为500元每箱,而在电商平台、渠道门店售价定价均在每箱约458元,同比往年价格,一度引发车厘子降价热议。此举目的是将车厘子打造成爆款流量单品,带动平台的市场占有率及消费关注点。

在贴钱销售一周左右后,12月27日前后,小型水果批发客户产生困扰。因为价格倒挂的原因,每箱车厘子倒挂50至100元不等,也就是说小商户按大电商的价格出售车厘子,每箱将赔本50-100元,这样的情况持续到12月底至1月初。

第二次的价格变化发生在一月中旬,此时正是年前的销售旺季,各口岸加大加强了对进口冷链水果的病毒消杀力度,通关时间延长,市场产生了缺货的状态,每箱涨幅在150至200元,行情持续至除夕前一天。

智利车厘子进口量预计同比增25%插图3

鉴于春节需求量持续高涨,价格始终维持在此高位。过完年车厘子价格逐步下调是正常滑落,是整体需求下降导致。而车厘子早熟品种的生产季也接近尾声,在最后晚育晚熟的品种到港后,整体质量因气候原因也略有下降。因此车厘子上有坑洼,软果的情况偶有发生,因此价格也开始下降。最低批发价格甚至出现了100元5公斤的价格。这样的质量,需整理挑拣后才可销售,也提高了成本。这就是高质量的车厘子已经很少在市面有供应,或价格仍居高位的原因。

智利车厘子进口量预计同比增25%插图4

低价车厘子能否购买?

在选购车厘子销售末期的产品时,不少消费者看中其极高性价比而心动,但此时挑选车厘子需注意水果的质量。

越是成熟健康的车厘子表皮就越会呈现出圆润透亮的光泽,反之不新鲜的车厘子表皮则黯淡无光,甚至还坑坑洼洼。通常车厘子根蒂的凹陷处越深,车厘子会越甜。果梗是判断水果新鲜程度的重要标志,果梗绿色、摸上去比较有韧性,那车厘子一般比较新鲜;果梗发黑、干枯易折断,这样的车厘子不建议购买。

不久国产大樱桃即将上市

也将成为市民餐桌上的一大选择

记者:钱堃

图片:钱堃

编辑:路景斓

智利车厘子销量同比暴涨32倍

(工人日报 于灵歌)今年春节前后,口感酸甜、色泽鲜艳的车厘子成为水果界当之无愧的“网红”,各大微商拍的车厘子照片霸占了微信朋友圈,线下水果店、超市内的车厘子的身影也更多了。

根据生鲜电商每日优鲜公布的《2019生鲜年货消费报告》显示,2019年春节假期,智利车厘子的销量同比暴涨了32倍多,更有网友纷纷“晒单”:一颗车厘子的价格在1元至6元不等,社交网络上甚至把“无所顾忌地消费这种高端水果的能力”称为“车厘子财务自由”。

为何这段时间车厘子这么“红”?记者近日走访调查发现,车厘子的走红看似偶然,实则是进口供应量、电商营销、年货消费观变化等多方面因素共同作用的结果。

智利车厘子价格相对“友好”

都市白领尤静自称是车厘子的“忠实粉丝”,近两年无论线上还是线下,只要是有关车厘子的优惠消息她都会关注,对车厘子的市场行情也如数家珍:“我常买2J级别的,一斤价格在30元到50元不等,3J级别的一斤至少要六七十元。”

一般而言,智利车厘子通常会用J来区别车厘子的规格。J级果粒直径为26mm~28mm,J级越高,车厘子的尺寸越大,价格也越高。

就在几年前,尤静记得,国内只有一些高端超市才会售卖车厘子,价格也是现在的数倍。

水果电商天天果园联合创始人赵国璋回忆道,前几年,1斤车厘子价格在150元到180元,在当时,车厘子算得上是水果界的“奢侈品”了。

实际上,樱桃与车厘子是同一个品种。相关资料显示,美国樱桃协会刚进入中国时,为了与国产樱桃区分开来,对外就称这些进口樱桃为“车厘子”。

如今,车厘子的产地遍布全球,各地车厘子的成熟期不同,从而保证了一年四季都有进口车厘子供应。近年来,随着智利向中国输出车厘子的产量和品质同时提升,南半球的供应期恰好对应水果稀缺的中国冬季市场,智利逐渐赶超其他产地。

海关总署数据显示,2018年,智利、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰均为中国樱桃进口的主要产地,其中,近9成进口樱桃来自智利。

根据智利水果出口商协会旗下的智利车厘子委员会报告,2018年智利的天气风调雨顺,车厘子产量和品质大幅提高。在2018~2019出口季的第一周,智利对远东市场(主要是中国)的车厘子出口同比增长了17%。

对车厘子进出口影响较大的因素还有关税。2005年,智利成为拉美第一个与我国签署自贸协定的国家。2017年,中国—智利自贸区升级谈判达成协议,双方97%以上的产品已经实现零关税,车厘子就是其中之一,价格相对“友好”的智利车厘子走向畅销。

生鲜电商力推

记者调查发现,近几年,推动车厘子流行并且压低价格的市场力量中,生鲜电商是其中的一个重要组成部分。

据公开报道,天天果园是国内最早与美国樱桃协会开展合作的公司之一。赵国璋认为,生鲜电商的销售方式与传统市场不同:基于消费者的需求,通过直接采购的方式直接提供给消费者,而不是由市场决定卖什么,消费者被动购买。

除了中国各大生鲜电商平台的力推,智利水果出口商协会在中国本土也努力推动了车厘子的市场营销。2018年12月底至2019年1月线下营销活动就有15场,既包括以贸易为中心的活动,也有面向消费者的活动,并配合线上社交媒体营销。

为此,有业内人士指出,车厘子的走红很大程度上要归功于社区团购模式,社区团购本质上是销售渠道的创新,主要依靠团购微信群“团长”将小区用户与平台深度链接,多采取单品爆款+预售的运营方式。

在2018年下半年,社区团购出现井喷式融资态势,尤其是在二线及以下城市爆发,这也是不少人在春节返乡时,发现车厘子在二三线城市走红的原因。

山东省济南市某农产品电商公司的相关负责人曲佳告诉记者,在济南、淄博、临沂等二三线城市,社区群团购是他们的主要经销渠道之一,每个社区群的人数在200~500不等。用户画像显示,这些社区群的主要购买者为年轻女性,尤其是已婚的“宝妈”群体。

“即便车厘子价格不便宜,但通过社区团购‘下沉’到二三线城市中,还是大大激活了用户的购买欲。”曲佳分析。

网红效应还是消费升级

今年春节走亲访友时,家在福建宁德市福鼎县的尤静就发现,几乎家家户户都用车厘子来招待亲戚。

“车厘子红彤彤的,看着很喜庆,而且它易于清洗、口味接受度高,适合多人分享,虽然价格不算便宜,但作为年货礼物却很合适。”尤静分析。

在每日优鲜发布的《2019生鲜年货消费报告》中,备受市场欢迎的爆款商品除了智利车厘子,厄瓜多尔白虾同比增长了731%,红颜草莓则比去年多卖出了10.5倍。此外,帝王蟹、波士顿龙虾等海鲜产品也榜上有名。

有分析认为,与老一辈消费者过年时在冰箱里囤满食物相比,年轻人更愿意购买新鲜的消费品。因此,不少人购买年货多选择能即时送达的新鲜产品如精品水果、海鲜甚至是鲜肉类产品,不再局限于坚果、蜜饯、膨化食品等“老三样”,年货消费也随之“升级”。

农业农村部公布的相关数据显示,2018年中国水果进口额增速高达34.5%,且首次出现贸易逆差(出口小于进口)。

值得注意的是,日渐发达的物流体系为精品水果的热销助力不少。以合肥市场为例,前几年车厘子进入合肥市场,需要从智利进行海运,到了上海广州等港口再层层转运到合肥,但如今合肥市场的车厘子可以从智利乘坐飞机实现直达。

车厘子春节期间的“爆红”同样离不开网红因素的包装。自2012年,打出情怀牌的“褚橙”被市场广泛认可后,越来越多的企业开始看好并进入生鲜电商领域,打造“爆款”产品的市场行为也相继出现,车厘子也成为了被包装对象之一。2019年春节期间,车厘子在社交媒体上的话题热度无疑给它“打了广告”,并让普通消费者对这款水果有了新的认知。

曲佳告诉记者,除了车厘子,她所供职的电商平台着力打造的明星水果产品还有猫山王榴莲、白草莓、黄金维纳斯苹果等。与车厘子一样,这些产品多少也存在进口成本高、冷链运输成本高、货损率高的问题,因此客单价普遍偏高。未来,如何让精品水果从“礼品”变为“日常消费品”,在“捧红”产品的同时提升其品质和新鲜度,仍然是生鲜电商所面临的命题。

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